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Desde el próximo 19 de febrero y hasta el 21 de febrero, IFEMA acoge una nueva edición de HIP, el encuentro entre profesionales y empresarios del sector Horeca. Un punto de encuentro donde inspirarse y obtener la innovación y soluciones para mejorar sus negocios con la variedad de exposiciones y congresos durante los tres días de feria.
Durante los congresos, las experiencias WOW de eMascaró estarán presentes con seis mesas de debates bajo el nombre de WOW Sessions en las que cada una de ellas estará enfocada a un tema en concreto: luxury experiencie, hospitality, gastronomía, destinos MICE, experiencias entorno a una taza de café y neurogastronomía.
WOW Luxury Experiences
El 20 de febrero se hablará en la mesa redonda «WOW Luxury Experiences» de los proyectos hoteleros más exclusivos, reuniendo a cuatro destacados directivos de hoteles de lujo para compartir con los allí presentes sus visiones y sus estrategias, logrando el lujo en la experiencia del cliente.
La mesa estará compuesta por:
- Friedrich von Schönburg, Managing Director de Rosewood Villa Magna
- Alejandro Bernabé, Regional Vice President and General Manager, Four Seasons Hotels and Resorts
- Jordi Caralt, General Manager de Gran Hotel Inglés
- Nayra Gonzalez, General Manager, BLESS Hotel Madrid
- Modera: Toni Mascaró, CEO de eMascaró
WOW Hospitality
Durante el día 21 de febrero se dará lugar en HIP la mesa redonda «WOW Hospitality» donde se sentarán visionarios y expertos de la industria hotelera con el objetivo de motivar a los jóvenes emprendedores y profesionales del sector, explorando las últimas tendencias de la hotelería.
Se tratarán temas como los conceptos innovadores que están remodelando el panorama de la industria, desde prácticas sostenibles e integración de tecnología de vanguardia, hasta servicios personalizados que dejan un recuerdo único en la experiencia del cliente.
En esta mesa de WOW Sessions participará:
- Alfonso Pérez Liñán, Corporate Sales and Marketing Senior Director de Only You Hotels
- Janine Rauen, Sales & Marketing Director de Puro Group
- Fernando Rodríguez, Managing Director & Founder Partner de SmartRental Group
- Modera: Toni Mascaró, CEO de eMascaró
Experiencias entorno a un café
Una taza de café es mucho más que una simple taza y un simple café, es mucho más. Para descubrirlo, esta WOW session organizada por eMascaró se tratará el cómo crear experiencias únicas y diferenciadoras entorno a una taza de café.
De 11:30h a 12h tendrá lugar la mesa «Cómo crear experiencias únicas entorno a una taza de café» en la que participará:
- Damián Seijas, Embajador de Café Nespresso,
- Raul Palomo, Director General de UMusic Hotels,
- Toño Pérez, chef con tres Estrellas Michelin (Restaurante Atrio).
WOW Gastronomía
En la mesa «WOW Gastronomía«, se reunirán los representantes de los establecimientos que están cambiando el paradigma de la experiencia del cliente en el sector, apostando por la creatividad, la innovación y el talento para ir más allá del servicio.
Participan en este debate de WOW Sessions:
- Oriol Castro, Chef Propietario de Restaurante Disfrutar
- Angel Velasco, Gerente de Torrons Vicens
- Martina Puigvert, Chef de Restaurant Les Cols
- Modera: Sira Puig, Directora de Turismo de Sitges
Neurogastronomía en WOW Sessions
¿Cuáles son los secretos que han transformado la comprensión de la experienca del cliente? Merlin Gessen, director de Neurogastronomia Aplicada ofrecerá la conferencia “El éxito en Hospitality, lo que nadie nos dice”, de 12: 45h a 13:15h, que nos llevará a descubrir estos secretos, basándose en una de las herramientas más poderosas e innovadoras de la actualidad: la Neurogastronomía aplicada.
WOW MICE Destinos
Para acabar las WOW Sessions organizadas por eMascaró en HIP, reunirá a los principales profesionales de organizadores de eventos y marcas para conocer de primera mano cómo se han transformado los servicios tras la pandemia y la aparición de tecnologías disruptivas.
La mesa «WOW MICE Destinos» estará compuesta por:
- Aleix Pratdepadua, Director de Mirador Torre Glòries
- Sergi Sagàs, CIO de Hyperreal.io
- Aicard Guinovart, United Kingdom and Ireland Officer, America’ s CUP / Agència Catalana de Turisme
- Juan Enrique Suarez del Real Tostado, director de turismo del Estado de Nayarit, México.
- Modera: Dr. Enric Lopez C., Researcher-Lecturer CETT UB
Descuento en la entrada a HIP
Si quieres asistir a estos congresos y de paso ver la feria HIP, puedes tener un 50% de descuento comprando las entradas con la invitación de TecnoHotel en este enlace.
Recuerda que en HIP podrás encontrar a más de 650 empresas expositoras mostrarán las últimas novedades en maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, soluciones, nuevos conceptos y alimentos y bebidas.
Además, también ofrecerá más de 30 summits específicos para cada perfil profesional y segmento de la industria: operaciones, gestión, digitalización, IA, robotización, sostenibilidad, delivery, experiencia de cliente, entre otros aspectos relevantes para mejorar la experiencia del cliente.
