Una veintena de hoteles madrileños exhibirán sus mejores galas gastronómicas en formato tapa del 15 al 25 de septiembre durante el Hotel Tapa Tour.
Como ya ocurrió en 2021, en cada hotel se podrán degustar hasta tres propuestas diferentes de maridajes, que conforman un menú degustación en toda regla.
La edición de este 2022 es la séptima de este festival gastronómico, y un año más volverá a reivindicar los hoteles de alta gama como importantes escenarios gastronómicos, en los que los comensales podrán deleitar su paladar.
De esta manera, el Hotel Tapa Tour se revela como una buena oportunidad para animar a locales y visitantes a descubrir los restaurantes, jardines y terrazas de diferentes hoteles madrileños.
En cada hotel se ofrecerán tres propuestas diferentes de maridajes a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación de alto nivel, además de un triple brindis.
Tapas acompañadas de cerveza, vino o cócteles en Hotel Tapa Tour
Para comenzar, los comensales podrán degustar un clásico del tapeo madrileño, una croqueta de autor maridada con una Cerveza de la familia 1906 (formada por 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage, 1906 Galician Irish Red Ale y 1906 Black Coupage).
Esta tapa, que tendrá un precio entre 6 y 8€, y competirá por el Premio Especial Cervezas 1906 a Mejor Croqueta de Autor.
Para continuar, el plato estrella de este festival gastronómico competirá por el Premio Nacional Tapa Alimentos de España. Un certamen impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, armonizada con vinos de la Ribera del Duero.
Así, es una oportunidad única para conocer los vinos de 3 Ases, Avelino Vegas, Matarromera, Doble R, Valdrinal, Martín Berdugo, Abadía San Quirce, Ferratus, El Lagar de Isilla, Bodegas Peñafiel, Resalte, Valdubón, Neo, Finca Villacreces, Nexus, Protos, Bela o Alonso del Yerro. El precio de esta tapa, maridada con una copa de Ribera del Duero, oscilará entre los 8 y 10€.
La tapa dulce estará maridada con un cóctel elaborado con Cointreau, y optará al Premio Especial Cointreau a Mejor Tapa Dulce. Este último bocado de postre solo estará disponible en algunos hoteles, y tendrá un precio medio de 10€.
Otra de las novedades en esta séptima edición son las tapas veganas, que estarán acompañadas de la kombucha orgánica Komvida, disponible en cuatro sabores: Piña Coalda, Kombujito, Berryvida o Gingervida.
Para realizar este Hotel Tapa Tour, los asistentes podrán ir por libre o seguir las rutas oficiales de la guía, que estarán disponibles en todos los hoteles participantes a partir del 12 de septiembre.
