El grupo hotelero Negresco Princess, en su compromiso con el medio ambiente, ha puesto en marcha un plan de upcycling en su restaurante para minimizar su impacto ambiental. En colaboración con Lucirmás, un taller de diseño y artesanía sostenible, han creado vasos, platitos, jarrones decorativos y otros objetos a partir de los residuos de vidrio generados en el restaurante.
El upcycling es un ejercicio que eleva el reciclaje un nuevo
escalón, pues en lugar de clasificar y descomponer los residuos para crear con ellos nuevas materias primas, lo que hace es utilizar los residuos generados como materias primas en sí para crear, mediante la intervención de un artesano experto, objetos con una nueva vida útil dentro de las instalaciones de Negresco Restaurant.
Más eficiente que el reciclaje
Según Lucía Bruni, fundadora del taller Lucirmás, «el upcycling nos permite crear objetos de manera más eficiente que con el reciclaje porque nuestra materia prima es un objeto existente y para transformarlo no precisaremos más materia prima y demandaremos menos consumo energético que si partiéramos de cero».
Además de las piezas de cristalería, Lucirmás ha diseñado una bandeja exclusiva para el reconocido brunch de Negresco Princess, elaborada a partir del reciclaje de pallets en desuso. La bandeja cuenta con un diseño único adaptado a sus necesidades, con surcos creados a medida de los elementos que debe acoger. «Queremos que sea una pieza única de diseño sostenible con filosofía zero waste”, señala Javier Mayolas, director del hotel.
Mucho camino por recorrer
Negresco Princess ha obtenido el sello Biosphere Sustainable Lifestyle y está en proceso de recibir el certificado ISO 14001, que reconoce su compromiso con el medio ambiente.
«En la creatividad de Lucirmás hemos encontrado la mejor forma de incorporar los residuos de vidrio a nuestro menaje y nuestra intención es revisar otros elementos como el papel, la mantelería o el café para mejorar nuestra gestión de residuos”, afirma Mayolas.
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