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El pasado 13 de febrero, TecnoHotel OnTour llegó a Cáceres, donde el Gran Hotel Don Manuel acogió una jornada repleta de conocimiento e innovación para el sector hotelero. Entre las ponencias más destacadas se encontró la de Mario Sánchez, Director de Proyectos en KHAMA Hotel, quien abordó un tema clave en la evolución del sector: la innovación sostenible y funcional en FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment).
Más allá del concepto de sostenibilidad
Mario Sánchez comenzó su intervención señalando la creciente relevancia del término sostenibilidad, aunque advirtió que muchas empresas lo utilizan como un mero reclamo comercial. Según los datos que compartió, el 64% de los consumidores busca generar un impacto positivo con sus decisiones de compra, mientras que el 86% juzga a las marcas por sus acciones y no solo por su discurso.
«La sostenibilidad no puede ser solo una etiqueta. Es necesario tomar decisiones reales y coherentes», afirmó Sánchez, poniendo en evidencia la importancia de la coherencia entre lo que las marcas comunican y lo que realmente implementan.
El lujo sostenible y el turismo de descanso
El representante de Khama Hotel también habló sobre la transformación del concepto de lujo en el sector hotelero. Frente al lujo tradicional, asociado a la ostentación y el estatus, ha surgido un nuevo modelo basado en experiencias inmersivas, contacto con la naturaleza y calidad local. Como ejemplo, citó el Azulik de Tulum, un hotel que fusiona sostenibilidad, diseño y exclusividad.
En este contexto, Sánchez también subrayó la importancia del turismo de salud y descanso, un segmento en auge donde el confort en el sueño se convierte en un factor clave de diferenciación. Mencionó varios casos de éxito, como:
- CitizenM, que personaliza la experiencia de descanso según la zona horaria del huésped.
- Vivood, que fomenta la desconexión total con iniciativas como la entrega de una caja metálica para guardar los teléfonos móviles.
- SHA Wellness Clinic y Equinox Hotel, que llevan la experiencia del sueño a un nivel clínico con monitorización y asesoramiento especializado.
Colchones modulares y sostenibilidad en el descanso
Durante la ponencia, también se abordó la importancia de la sostenibilidad en el equipamiento hotelero, con especial atención a los sistemas de descanso. Se destacó cómo la innovación en este ámbito puede contribuir a reducir residuos y optimizar recursos sin comprometer la calidad del servicio.
Un ejemplo de esta evolución es el desarrollo de colchones modulares, que permiten reemplazar únicamente las partes desgastadas en lugar de sustituir el colchón completo. «No necesariamente tienes que tirar el colchón cuando tiene una mancha o por condiciones higiénicas. Puedes alargar su vida útil y generar menos residuos«, explicó Sánchez.
Asimismo, se planteó una reflexión sobre la influencia del descanso en la experiencia del huésped, un aspecto cada vez más valorado en el sector hotelero. «Hay gente que ya va a los hoteles porque sabe que va a dormir mejor que en su casa», apuntó, destacando cómo la calidad del sueño se ha convertido en un factor clave de diferenciación para los establecimientos.
Más allá del impacto ambiental, Sánchez recordó que la sostenibilidad también implica mejorar las condiciones laborales del personal hotelero. Destacó la implantación de camas elevables, que ya son obligatorias en Baleares y pronto podrían extenderse a otras comunidades. «No se trata solo de cumplir una normativa, sino de reducir bajas laborales y mejorar la eficiencia operativa», afirmó.
