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El pasado jueves 13 de febrero, el Gran Hotel Don Manuel de Cáceres acogió una nueva edición del TecnoHotel OnTour, un evento clave para el sector turístico y hotelero. La jornada comenzó con una entrevista a Pilar Acosta, CEO del Gran Hotel Don Manuel, e Ignacio Cortés, presidente de CETEX (Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura), quienes analizaron el potencial turístico de la región, los retos del sector y la importancia de la sostenibilidad y la personalización en la experiencia del cliente.
Durante la entrevista, Pilar Acosta destacó la importancia de celebrar eventos como TecnoHotel OnTour en Extremadura, una región que, en sus palabras, “tiene un futuro turístico muy prometedor”. Además, lamentó que muchas veces no se tenga en cuenta a la comunidad como destino prioritario en la planificación de eventos del sector.
“Siempre he defendido que estamos en el centro neurálgico de dos grandes ejes turísticos: Madrid y Lisboa. Cáceres es el conjunto histórico medieval más importante de España y el tercero de Europa, después de Praga y Tallin. Pero los extremeños nos sabemos vender fatal”, afirmó Acosta.
Además, la ciudad pronto contará con la apertura de un hotel Hilton, un nuevo competidor que, lejos de ser visto como una amenaza, es considerado una oportunidad para elevar la calidad de la oferta hotelera. “La buena competencia aporta valor y ayuda a posicionar a Cáceres en un segmento turístico de mayor nivel”, añadió Acosta.
Por su parte, Ignacio Cortés subrayó la necesidad de seguir trabajando en conjunto para atraer a Cáceres un turista más diverso y prolongar la estancia media en la región. “Debemos enfocarnos en el nómada digital y en el turismo de salud, dos perfiles de viajeros que buscan destinos con buena calidad de vida, seguridad y precios competitivos”, explicó.
La sostenibilidad, un desafío en el sector hotelero
Uno de los temas clave de la entrevista en Cáceres fue la sostenibilidad. Acosta recordó que su hotel ha sido el primero en certificarse en Responsabilidad Social en Extremadura y que recientemente ha obtenido el sello Biosphere, de calidad turística sostenible.
Sin embargo, también expresó su preocupación sobre la viabilidad económica de las iniciativas sostenibles: “Todos queremos ser sostenibles, pero la inversión es muy alta y el cliente no siempre está dispuesto a pagar el coste que implica”, aseguró la CEO del Gran Hotel Don Manuel.
Desde CETEX, Ignacio Cortés anunció que se está trabajando en un convenio con la Dirección General de Turismo, el Instituto de Calidad Turística Española (ICTE) y las Cámaras de Comercio de Badajoz y Cáceres para impulsar la sostenibilidad en 50 establecimientos turísticos de la región.
Dificultades para encontrar talento en el sector
Otro de los retos destacados en la entrevista fue la escasez de personal cualificado en el sector turístico y hotelero. Cortés señaló que el sector ha dejado de ser atractivo para muchos trabajadores tras la pandemia, y que cada vez es más difícil captar y retener talento.
“Somos un sector que opera de lunes a domingo, y eso nos hace menos atractivos para muchos profesionales. Además, la reducción de la jornada laboral a 37,5 horas puede complicar aún más la situación”, explicó el presidente de CETEX.
Pilar Acosta, por su parte, hizo hincapié en la diferencia entre el sector hotelero y la hostelería en términos de empleo: “Los profesionales de hotelería se retienen mejor y están más cualificados. Sin embargo, el gran problema está en la rotación del personal de sala”, afirmó.
Mayor colaboración entre el sector público y privado
Para cerrar la entrevista de bienvenida a TecnoHotel OnTour Cáceres, los ponentes coincidieron en la importancia de fortalecer la colaboración entre el sector público y privado. Acosta subrayó que “las administraciones nos necesitan a nosotros y nosotros las necesitamos a ellas”, y lamentó que muchas veces se desarrollen estrategias turísticas sin contar con la opinión del sector.
Por su parte, Ignacio Cortés habló sobre la reciente entrada en vigor del registro de viajeros, pidió que se reduzca la burocracia que dificulta la operativa de los establecimientos, como la reciente normativa que obliga a los hoteles a registrar 42 datos de los huéspedes en lugar de los 21 que se requerían antes. “El sector ya enfrenta suficientes retos como para que nos pongan más trabas. Más que pedir ayuda, lo que queremos es que no nos compliquen el día a día”, concluyó.
