La cadena RH Hoteles, con sede en Benidorm, avanza en la lucha contra el desperdicio alimentario mediante la optimización de sus procesos operativos
La cadena RH Hoteles ha recibido la certificación Gold de The Pledge on Food Waste, un distintivo que reconoce su compromiso con la sostenibilidad y su esfuerzo por reducir el desperdicio alimentario en sus establecimientos. Este reconocimiento, otorgado por Open Revenue Consulting, consolida a RH como un referente en gestión eficiente y responsable dentro del sector hotelero.
The Pledge on Food Waste es un programa de alcance internacional respaldado por la ONU, que tiene como objetivo disminuir las emisiones derivadas del desperdicio de alimentos y mejorar la rentabilidad de las operaciones. La certificación Gold distingue a aquellas organizaciones que logran un alto grado de cumplimiento en áreas clave como la compra de productos, su almacenamiento, la preparación en cocina y la presentación en los buffets.
Sostenibilidad transversal
RH Hoteles ha desarrollado una estrategia integral que no solo incluye mejoras en los procesos internos, sino que también fomenta la concienciación entre el personal y los clientes. Esta cultura de aprovechamiento contribuye tanto al respeto medioambiental como al cumplimiento de marcos normativos como la Ley 1/2025 de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario.
«Nuestro objetivo no es solo cumplir con la ley, sino ir un paso más allá integrando la sostenibilidad en todas nuestras operaciones», han señalado desde la compañía.
La obtención de esta certificación se suma a una ya extensa trayectoria de reconocimientos en materia de calidad y sostenibilidad, entre los que destacan la Q de Calidad Turística, la S de Sostenibilidad del ICTES, Bioscore, SICTED, ISO 14001 y el reglamento europeo EMAS de Gestión Medioambiental.
Con 22 hoteles repartidos por la Comunidad Valenciana y una reciente expansión a Murcia, RH Hoteles continúa posicionándose como una cadena comprometida con la innovación sostenible y la mejora continua.
