En esta entrevista, conversamos con Ignasi Olivé, responsable de Cegid Revo, la suite de soluciones tecnológicas para hostelería y retail. Desde su creación en 2014, ha liderado este proyecto que hoy en día forma parte de Cegid, líder global en soluciones de software de gestión en la nube.
A lo largo de estos diez años, Cegid Revo ha evolucionado desde un pequeño proyecto de software de punto de venta (POS) hasta convertirse en un ecosistema integral de soluciones cloud basadas en iOS, utilizado por grandes cadenas hoteleras y establecimientos independientes. En esta entrevista, Ignasi nos habla sobre los inicios de la empresa, su integración en el grupo Cegid, su colaboración con Apple y los desafíos actuales del sector hotelero, además de cómo su tecnología contribuye a mejorar la experiencia de los huéspedes y a optimizar los servicios complementarios al alojamiento. También nos adelanta cuáles son los próximos objetivos de Cegid Revo y su visión de futuro para el sector.
―Este año vuestro proyecto cumple diez años. ¿Cómo empezó todo?
―Hace diez años, escribimos la primera línea de código de Cegid Revo Xef en la trastienda que comunicaba un restaurante y una tienda tecnológica de Manresa. Este lugar, que curiosamente unía restauración y tecnología, fue donde trabajamos en petit comité hasta la inauguración de nuestra oficina actual en 2017.
El proyecto surgió del maridaje entre el conocimiento técnico de Jordi Puigdellívol, nuestro Lead Developer, y mi experiencia en el mercado. Anteriormente, habíamos sido distribuidores de soluciones de origen americano para horeca y retail, basadas en iOS y cloud, lo que nos brindó una valiosa perspectiva del sector tanto dentro como fuera de España. Detectamos una necesidad –y una oportunidad– en la brecha que dividía el alto nivel gastronómico de este país y el incipiente estado de su tecnología aplicada, y decidimos emprender este camino. La visión estaba clara y la meta era precisa: acercar la “buena” tecnología, aquella que facilita y no complica, a todos los restauradores.
Lo que comenzó como un software de punto de venta (POS) pronto evolucionó hacia algo mucho más grande: un ecosistema de soluciones para la gestión de restaurantes y comercios. Y, al desarrollar funcionalidades clave para la hotelería, nos convertimos en un referente de la tecnología de F&B y otros servicios en hoteles (spa, tiendas, peluquerías…).
Nuestro know-how fue esencial desde el principio, y nos empujó a tomar riesgos que, con el tiempo, han demostrado ser las decisiones más acertadas. Ser una solución cloud con base tecnológica iOS, por ejemplo, no era común en ese entonces. Sin embargo, hoy no seguiríamos en el mercado sin la practicidad y escalabilidad que nos proporciona la nube, ni la ventaja competitiva de funcionar en dispositivos Apple. Trabajar con este sistema operativo también nos permitió convertirnos en Mobility Partner de Apple en 2017.
―¿Cómo beneficia a vuestros clientes que trabajéis con Apple?
―Apple es un partner exigente que nos ha permitido avanzar considerablemente en la usabilidad de nuestras soluciones. Al funcionar en iPad y iPhone, nuestras soluciones poseen una interfaz clara y moderna, y un sistema robusto y seguro.
Esto se traduce, en casa de nuestros clientes, en una curva de adopción y de aprendizaje corta. Tomar comanda se convierte en algo tan fácil como usar nuestro propio móvil, lo que contribuye a mitigar las consecuencias de la alta rotación de personal, uno de los grandes retos del sector en la actualidad.
―Ahora hace un año que formáis parte de Cegid, ¿qué ventajas ofrece ser parte de este grupo?
―Cegid es un grupo multinacional con sede en Francia y presencia en gran parte de Europa y Latinoamérica. La primera ventaja de pertenecer a esta familia es nuestra expansión a nuevos países, algo que no habíamos hecho hasta ahora y que, dentro de una compañía de estas características, es mucho más fácil. Ser parte de un grupo donde conviven soluciones de otros sectores, como asesorías, industria, salud o construcción, así como gestión de recursos humanos, también genera oportunidades de sinergia evidentes. Estamos trabajando para que pronto los clientes tengan condiciones ventajosas en la implementación de otras soluciones de Cegid y así cubrir la mayoría de sus necesidades operativas.
Por otro lado, ahora contamos con el apoyo de un gran equipo de profesionales. Hemos pasado de 40 a 5.000 compañeros y, aunque el equipo detrás de nuestro producto sigue siendo el mismo, confiamos en que este espíritu colaborativo nos hará crecer exponencialmente.
―¿Qué necesidades creéis que tiene el hotelero hoy en día? ¿Qué soluciones ofrecéis para ayudarle?
―A nivel de punto de venta, que es en lo que somos expertos, los hoteleros necesitan un ecosistema POS consistente, cloud e integrable, con una visión 360º. Nuestro software Cegid Revo Xef centraliza todos los servicios y punto de venta F&B del hotel (bar, restaurante, terraza…) en un único sistema. Tanto la aplicación de sala como el back-office de administración y configuración son intuitivos y claros. En el caso de las cadenas hoteleras, todo se puede gestionar de manera centralizada.
El resto de las aplicaciones orbitan alrededor de este software principal, y acompañan al huésped en todo momento: en el room service, ofrecemos nuestra solución de autopedidos, (Cegid Revo Solo); en cocina, una pantalla conectada con la sala (Cegid Revo KDS); y, en la reserva de mesas o servicios, una solución de gestión de reservas (Cegid Revo Flow).
Más allá de esto, hemos conseguido afinar al máximo nuestra oferta para el sector hotelero, incorporando funcionalidades clave y estratégicas para esta industria. Por ejemplo, los cargos a la habitación, los cargos cruzados en complejos y resorts, los consumos de pensiones y otros servicios asociados a reservas. También hay pequeños detalles que marcan la diferencia, como ofrecer a los huéspedes la posibilidad de acceder a los servicios del hotel y pagar sus consumos F&B con pulseras multiuso, o validar los documentos relacionados con el consumo de servicios del hotel firmando en el iPad.
―Cuéntanos sobre vuestra filosofía de integración. ¿con qué tipo de empresas estáis integrados?
―Actualmente, las herramientas de gestión están altamente especializadas, y encontrar las mejores aplicaciones para cada función en un mismo ecosistema resulta complicado. Para ello, los hoteles optan por hacer “la buena suma” de tecnologías, y es aquí donde la tecnología que se integra ágilmente juega con ventaja. En nuestro caso, al eliminar –a través de las API– las barreras de viabilidad, costes y tiempo de integración, conseguimos integrarnos fácilmente con los mejores PMS del mercado y el resto del stack tecnológico (software y hardware) del hotel. Dos ejemplos de integraciones muy demandadas son aquellas con softwares de gestión de reservas y con aplicaciones de gestión de inventario.
―¿Cómo trabajáis con un nuevo cliente?
―Además de nuestras soluciones, lo que nos hace especiales es la relación que establecemos con nuestros clientes. Nos gusta ser partners y practicar una consultoría honesta basada en nuestro expertise global de sus modelos de negocio. Es lo que llamamos “ser compañeros de viaje”.
Cuando trabajamos con cadenas hoteleras, nuestro soporte adquiere un valor transversal, que abarca desde el análisis inicial hasta los procesos rutinarios, pasando por una concreción técnica del proyecto y un despliegue personalizado. También desarrollamos las personalizaciones ad hoc y las adaptaciones fiscales necesarias para los clientes con presencia internacional.
En el caso de los hoteles más pequeños, nos apoyamos en un valioso canal de distribución repartido por todo el territorio. Nuestros distribuidores son consultores expertos y con gran experiencia en el sector. Así garantizamos un servicio más próximo y de calidad a los clientes que, por las características de su proyecto, no requieren un contacto directo con los fabricantes.
―Habláis de grandes cadenas hoteleras y de pequeños establecimientos. ¿Puede cualquier hotel hacer uso de vuestros servicios?
―Nos enorgullece tener una aplicación donde ni la tipología ni el tamaño del negocio importan. El único requisito para utilizar nuestra solución es contar con servicios complementarios al alojamiento, que pueden ser de F&B o retail (spa, peluquería, tiendas…). La mayoría de nuestros clientes tienen una cosa en común: buscan elevar sus servicios y ponerlos al mismo nivel que el alojamiento. Nosotros, al estar integrados con sus PMS y ser uno de los softwares POS líderes en restauración, nos convertimos en una apuesta segura.
Trabajamos con grandes cadenas hoteleras, como Meliá Hotels International y Catalonia Hotels & Resorts. Pero también con hoteles independientes, como Bahía del Duque (Tenerife) y Wellington Hotel & Spa (Madrid). Como dato interesante, nuestra tecnología está presente en varios resorts deportivos, como el valenciano Oliva Nova, la prestigiosa Finca Cortesin, en la provincia de Málaga, el resort de esquí de Baqueira Beret y el Club La Santa de Lanzarote.
La razón por la que los pequeños empresarios pueden optar hoy en día a soluciones que antes estaban reservadas a las grandes empresas es la tecnología cloud y el modelo por suscripción (SaaS), que ha permitido democratizar a pasos agigantados el acceso a la tecnología.
―¿Qué le hace falta al mundo hotelero para seguir mejorando?
―La evolución más significativa en estos últimos años ha sido el cambio de paradigma asociado a la estrategia Total Revenue, donde la experiencia F&B adquiere un valor diferenciador para el huésped. Y creemos que esta seguirá siendo la tendencia.
Un buen software de gestión de punto de venta se convierte aquí en el gran aliado del hotelero para maximizar la experiencia de cliente y optimizar los ingresos. Nuestra misión no es convertirnos en “gurús”, sino acercar nuestro conocimiento en restauración, donde nos movemos a diario, al entorno hotelero, que hasta ahora había vivido relativamente al margen de lo que ocurría fuera de su negocio principal.
La tecnología POS de un hotel debe facilitar un entorno omnicanal, desde el cual el cliente pueda disfrutar de su experiencia con la marca de una manera fluida: ya sea pidiendo room-service cómodamente desde la cama, comiendo en el restaurante, reservando para cenar al día siguiente, o pidiendo un cóctel con su móvil desde una cama balinesa de la piscina. Al final, se trata de garantizar una experiencia homogénea para los huéspedes, y para ello, es importante conseguir que los servicios que antes eran “complementarios” asuman un rol más protagonista.
―Y, ¿cuáles son los próximos objetivos de Cegid para Cegid Revo?
―Nuestro objetivo es seguir consolidando nuestra tecnología especializada en el ámbito F&B hotelero. Por consiguiente, nuestro ecosistema de soluciones continuará adaptándose a las necesidades de los clientes, midiéndole el pulso al sector para seguirle el ritmo y dirección.
Uno de los desafíos futuros que más nos apasiona es, sin duda, ampliar al máximo la base de uso de aquello en lo que creemos, la “buena tecnología”. Sentimos que así es como se maximiza su propósito y conseguimos, en definitiva, aportar a la sociedad.
