InicioTH EquipLas vinotecas usan la tecnología para mejorar la conservación del vino

Las vinotecas usan la tecnología para mejorar la conservación del vino

Redacción TH
Equipo de redacción de TecnoHotel, especializados en el sector turístico y en marketing digital. Si tienes alguna sugerencia o quieres aportar ideas para mejorar nuestro contenido, escríbenos a redaccion@tecnohotelnews.com

La tecnología ha llegado al mundo del vino. Ahora, las nuevas vinotecas de Fagor Electrodoméstico permiten una mejor conservación del producto en el hotel gracias a sus cualidades. Sus tres modelos han sido diseñados con la idea en mente de que se mantenga en perfecto estado hasta el momento justo en el que será descorchado.

Su idea es cuidar al detalle un producto tan delicado como este, que debe cuidarse como parte del F&B hotelero. Es normal, ya que los vinos se pueden alterar con mucha facilidad. Si las condiciones no son óptimas, los caldos jóvenes pueden tener una evolución no deseada mediante un envejecimiento prematuro.

Mientras, en los de conservación larga, se podría producir un excesivo desprendimiento de sedimentos flotantes. Por estas razones es tan importante prestar atención a la manera en la que los guardamos y apostar por productos de calidad que eviten estos inconvenientes. Así, el vino siempre estará disponible en su punto óptimo, para que el cliente pueda disfrutarlo.

Las características de las vinotecas Fagor

Desde Fagor Electrodoméstico presentan para ello distintas alternativas, que tienen un tamaño compacto y un formato práctico. En todas caben hasta 57 botellas sin problema, por lo que permiten tener stock disponible siempre en el establecimiento.

3WCI 8840N

A su vez, cuentan con tecnología de protección UV, control electrónico de temperatura y control de la humedad, gracias a su sistema de humidificación. Para entender mejor sus ventajas, vayamos desgranando estos puntos:

La tecnología de protección UV

La tecnología de protección UV permite conservar los vinos todo el tiempo en perfectas condiciones. Por ello evita la exposición a la luz solar directa, ya que esta modifica su olor, color y sabor. Así, se garantiza su preservación y buen mantenimiento.

Es por ello que disponen de puertas de vidrio oscuro para proteger al vino de la luz con un diseño sofisticado y elegante. También cuenta con estantes de madera natural que sirven de aislante contra las vibraciones. De esta manera se crean unas condiciones de almacenamiento casi idénticas a la de una bodega tradicional: oscuras, frescas y perfectas.

Cuidado electrónico de la temperatura

Mediante el control electrónico con display, se pueden almacenar las botellas a diferentes temperaturas. Es decir, que más allá de conservarlos sin que se deterioren, sirven para mejorar su calidad a medida que maduren. Gracias a este detalle el huésped podrá disfrutar del sabor y aroma característico de cada una de las variedades.

La gama de vinotecas de integración se compone de tres modelos, que varían en función de los tamaños y PVPR. Las alternativas son:

  • 3WCI-8840N: 880 (alt) x 590 (ancho) x 545 (fondo) con capacidad para 57 botellas y 2 zonas independientes. PVPR 1.099€.
  • 3WCI-6040N: 595 (alt) x 590 (ancho) x 545 (fondo) con capacidad para 34 botellas y 2 zonas independientes. PVPR 1.049€.
  • 3WCI-4540N: 450 (alt) x 590 (ancho) x 545 (fondo) con capacidad para 24 botellas y 1 zona. PVPR 779€.

El óptimo control de la humedad

El sistema de humidificación de estas vinotecas mantiene la humedad relativa entre el 70% y el 80% para conservar mejor las cualidades del vino. Para ello también cuenta con ventiladores, que ayudan a regular la humedad y mantenerla en el nivel óptimo.

VINOTECAS 1

Con esta combinación se previenen la oxidación y la evaporación del caldo, al mismo tiempo que la infestación bacteriana y los malos olores. Además, las etiquetas se mantienen como el primer día, sin apenas riesgo de que se despeguen o se dañen.

Cuida la experiencia del cliente mediante el vino

En resumen, con estas características, las vinotecas de Fagor Electrodoméstico hacen buen uso de la tecnología para mejorar la conservación del vino. Así no estropean un momento tan único como este, en el que la temperatura, la humedad, la luz y las vibraciones, además de la posición de la botella, pueden marcar la diferencia en la experiencia del cliente.

Autores

Equipo de redacción de TecnoHotel, especializados en el sector turístico y en marketing digital. Si tienes alguna sugerencia o quieres aportar ideas para mejorar nuestro contenido, escríbenos a redaccion@tecnohotelnews.com

artículos relacionados

Branding e identidad local en proyectos hoteleros

Juan Luis Requena, CEO de Requena y Plaza, nos explica cuáles son las pautas clave para empezar a diseñar un proyecto de interiorismo hotelero.

Cubos de pedal Brabantia, separar residuos de manera cómoda...

Los cubos BO de pedal de Brabantia son el elemento perfecto para separar los residuos de hotel y habitaciones. Se trata de una herramienta útil y con una estética cuidada.

La esencia de Barcelona en el nuevo Antiga Casa...

Antiga Casa Buenavista es el nuevo y elegante hotel de cuatro estrellas de estilo barcelonés, situado en pleno corazón de la ciudad catalana, entre el Raval y el Eixample.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí