La situación de incertidumbre que sufre el sector turístico se concretará en una importante caída de precios en lo que resta del año. Así lo cree Chema Herrero, profesor de Revenue Management en el Master de Dirección Hotelera de la Escuela de Negocios Turísticos FORST.
Según Herrero, que ha ofrecido la ponencia «Revenue en tiempos de coronavirus«, la situación de incertidumbre que ha generado la pandemia del COVID-19 se traducirá en una clara bajada de precios por habitación, en aquellos establecimientos que decidan abrir sus instalaciones en estos meses.
“Las previsiones es que esas caídas oscilen entre un 15 y un 20%, pero los datos de las reservas de diversos hoteles que hemos analizado se sitúan entre un 12% en el mes de julio y algo mayor, hasta el 17% en agosto”, ha añadido. Aun así, asegura que es pronto, porque no se sabe cómo va a reaccionar la oferta ni la demanda ni de los hoteles urbanos ni de los vacacionales.
“Estamos en una decisión que debemos meditar con datos claros, elementos que hoy no tenemos y que estamos a expensas de cambios normativos casi a diarios. De lo que no tengo dudas es de que si no hay apertura y movilidad del cliente internacional, no será rentable en la mayoría de los casos”, ha afirmado Herrero.
Mercado nacional insuficiente
Desde su punto de vista, y si se compara con datos históricos de otras crisis como en 2007 y 2008, no cree que el mercado nacional pueda ser suficiente para sostener los negocios en términos de rentabilidad durante estos meses. «Casi cuatro millones de personas en el paro pueden decirnos que dedicarán sus vacaciones, como en la anterior crisis, a irse al pueblo de sus padres, a buscar otras alternativas diferentes», ha augurado.
Chema Herero ha anticipado además que entre los establecimientos que decidan abrir sus puertas tendrán que enfrentarse también a modelos de flexibilización con su cliente como las políticas de cancelación sin coste de sus reservas.
El kamikaze, el chulito y el conservador
Según el profesor de FORST, todo dependerá de los comportamientos de la oferta. Un primer elemento, es que será más limitada pues habrá un número importante de hoteleros que decidirá no abrir.
A su vez, Herrero ha advertido de la presencia de políticas ‘kamikazes’ en precios de determinados establecimientos, es decir, aquellos que ofrecerán ofertas de precio por debajo de la media de la competencia. “Son casos muy excepcionales, de centros hoteleros que necesitan ingresos y liquidez”, ha comentado.
Aunque desde su punto de vista, habrá más ejemplos del modelo ‘conservador’, que situarán sus precios sobre la media de la competencia.
Por último, asegura que habrá otro tipo también, el del ‘chulito’. Es decir, el hotelero que se equivocará «porque no podrá competir como si no hubiera pasado nada, aplicando los mismos precios que antes de marzo de 2020”.
Portugal y Grecia como competencia
Asimismo, Chema ha alertado ante determinadas decisiones políticas que sitúan en una posición de debilidad a España como potencia turística frente a otros destinos, especialmente Portugal y su región del Algarve o Grecia.
“Algunas cuestiones como el establecimiento de la cuarentena para viajeros extranjeros, mientras que en el resto de Europa se toman decisiones diferentes, nos deja en situación de debilidad. Hay operadores que se inclinan hacia Grecia o Portugal que ven más seguridad y decisiones más concretas”, ha comentado. Según los datos ofrecidos, las búsquedas y reservas se están centrando en estos países por encima de niveles de otros años.
El consejo de Herrero ha sido tomar decisiones en base a datos concretos, analizar las tendencias y aplicar en función de decisiones ciertas no sujetas a las ‘fakenews’ que se prodigan en el sector. Y pone por ejemplo la proliferación de sellos de calidad en referencia a las garantías sanitarias.
“Lo más prudente es esperar a que haya un solo sello de calidad y seguridad, que sea global. No todos estos que están multiplicándose y que cambian cada día. Y que este sello no haga referencia al COVID Free, porque eso no se puede asegurar, sino que se refiera al seguimiento de los protocolos de limpieza, higiene y salud”, ha planteado.
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Imágenes cedidas: Robert Metz en Unsplash
