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Si hay algo en lo que la mayoría de los viajeros (y también los hoteles) están de acuerdo es que la comida es un factor muy decisivo al elegir el destino. Según los datos de Booking.com de más de 50.000 viajeros internacionales, más de 6 de cada 10 viajeros (el 61%) afirman que eligen un destino porque se come y se bebe bien. Los viajes gastronómicos son ya una realidad, más de un tercio de los viajeros internacionales (el 34%) está pensando en hacer un viaje enfocado a la gastronomía en algún momento de 2018, y el porcentaje aumenta hasta el 40% en el caso de los millennial.
También se hace evidente que nuestro apetito no para de aumentar. A casi la mitad de los viajeros internacionales (el 49%) le gustaría arriesgarse más con el tipo de comida que prueba durante los viajes, porcentaje que aumenta hasta el 60% en el caso de los millennial. Conseguirlo es fácil, solo hay que viajar para poder descubrir las delicias locales. De hecho, casi dos tercios (el 64%) de los viajeros internacionales tienen la intención de probar más gastronomía local en 2018.
Gastronomía local: sitios que hay que probar
Algunos de los mejores sitios para probar la cocina local están en el Sudeste Asiático, con manjares como dim sum, noodles y pho. Seguramente no es casualidad que los comensales más dispuestos a explorar nuevos manjares sean de esta zona, por algo el 57% de los asiáticos afirma que quiere probar platos de una cocina diferente este año.
Mejores destinos para probar comida local
- Ipoh, Malasia
- Kaohsiung, Taiwán
- Nagoya, Japón
- Johor Bahru, Malasia
- João Pessoa, Brasil
- Ho Chi Minh, Vietnam
- Sarajevo, Bosnia y Herzegovina
- Colmar, Francia
- Lima, Perú
- Catania, Italia
- Belgrado, Serbia
Mercados de comida callejera
A más de la mitad de los viajeros internacionales (el 51%) les gustaría buscar mercados de comida callejera este año, una manera fantástica de probar la gastronomía local. Más de la mitad de los viajeros (el 54%) quieren disfrutar de experiencias gastronómicas únicas cuando viajan y los food trucks son la opción ideal para descubrirlas. Millones de opiniones de viajeros reales de Booking.com revelan los principales destinos para disfrutar de estas experiencias gastronómicas únicas:
Destinos principales para comidas callejeras |
Destinos principales para food trucks |
| Jeonju, Corea del Sur | Portland, EEUU |
| Hsinchu City, Taiwán | São Paulo, Brasil |
| Marrakech, Marruecos | Seúl, Corea del Sur |
| Nueva York, EEUU | Bangkok, Tailandia |
| Ciudad de México, México | Estambul, Turquía |
Fotos para comérselas
Las redes sociales están llenas de fotografías que muestran viajes y aventuras gastronómicas. Los platos bonitos, coloridos y exóticos son la manera perfecta de llenar el estómago y presumir de haber descubierto un nuevo plato local. Casi un tercio de los viajeros (el 31%) tiene pensado hacer más fotografías de comida este año, especialmente en el caso de los viajeros asiáticos de China (65%), India (el 57%), Tailandia (53%), Indonesia (50%) y Hong Kong (el 48%).
«La comida tiene un papel muy importante al elegir un destino, y también en la experiencia completa cuando viajamos. Probar la comida típica del lugar en la calle es una buena manera de acercarte a la cultura local, sumergirte en las comunidades locales y explorar algo nuevo y diferente. Las opiniones de nuestros viajeros reales te pueden ayudar a identificar los mejores sitios para probar y descubrir cosas nuevas, para que puedas seguir saboreando a tu gusto por todo el mundo», indica Pepijn Rijvers, Vicepresidente sénior y Chief Marketing Officer de Booking.com afirma.
